Opskrifter

Madopskrifter

Tortas ahogadas a la don Olsen

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Tortas ahogadas a la don Olsen

Opskrift af: Henrik Olsen
Opskrift dato: 15 Mar 2012

Til opskriften

TID

ca. 45 (min)

Opskrift glæde: (46 pers.)

GEM SOM FAVORIT

HOT men kan laves uden salsa. Mexicanske scrambled æg (huevos mexicanos)kan bruges for sig selv..

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

Salsa:

2 serranõ chiles (jalapeno kan erstatte eller anden chile efter dit valg)

2 blomme tomater eller anden sort

2 fed hvidløg

1 rødløg

salt for smag

Fyld:

2 æg

1 serrano chiles

1 blomme tomat

0.25 løg

Olie eller smør for stegning

1 dl. stegte bønner

2 spsk. mexicansk crema (crema er pisket piskefløde der er pisket til creme fraiche konsistens) eller creme fraiche

0.25 rødløg

Koriander

2 bolillo (flutes)

Salt

Fremgangsmåde

Salsa:

Alt steges på en tør pande til løg og hvidløg er bløde og chile og tomater er sort plettet, fjern fra panden efter som det bliver stegt, kom chiles i en fryse pose og luk den eller en container i 15 min. flå tomater, skær i mindre stykker, flå skindet af chile skær i mindre stykker, skær løg og hvidløg i mindre stykker kom det hele i en blender, blendes med vand fra kogning til puré, si og blend resterende med lidt vand og si, det siede tilsættes vand til ønsket konsistens gives et opkog smages til med salt. Kan laves i forvejen.

Fyld:

Pisk æg. Del chiles på langs fjern frø og vener hakkes fint, tomat skæres i ¼ fjern frø og væske fjernes hakkes groft, løg hakkes groft, svits chile løg og tomater til løg er klare, pisket æg hældes i omrøring til æggene er scrambled smag til med salt. Stegte bønner er varmet. Salsa er varmet.

Varme bolillo skæres op på langs fra siden så den stadig hænger sammen,(som hotdog brød) åben og smør stegte bønner på, kom huevos mexicanos oven på og 1 spsk. crema rå løg og koriander.(nogen piller noget af det hvide ud af bolillo for at få plads til mere fyld her i Mexico) Klem sammen.

Servering til opskriften

Serveres i dyb tallerken, hæld rigeligt med salsa over.

TIPS

Mexicanske scrambled æg (huevos mexicanos)kan bruges for sig selv.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Ingredienser

Fremgangsmåde

Salsa:

2 serranõ chiles (jalapeno kan erstatte eller anden chile efter dit valg)

2 blomme tomater eller anden sort

2 fed hvidløg

1 rødløg

salt for smag

Fyld:

2 æg

1 serrano chiles

1 blomme tomat

0.25 løg

Olie eller smør for stegning

1 dl. stegte bønner

2 spsk. mexicansk crema (crema er pisket piskefløde der er pisket til creme fraiche konsistens) eller creme fraiche

0.25 rødløg

Koriander

2 bolillo (flutes)

Salt

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Salsa:

Fyld:

Servering til Tortas ahogadas a la don Olsen

Serveres i dyb tallerken, hæld rigeligt med salsa over.

TIPS

Mexicanske scrambled æg (huevos mexicanos)kan bruges for sig selv.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Sandwich

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

Club Sandwich

Farmors leverpostej

Bagel med laks

Sandwich m.bacon, kylling og ananas

Sandwich m. hvidløgs/tomat-bøf og salsa

Roastbeef Sandwich

OPSKRIFT TAGS:

Flute med fyld og salsa Sandwich mexicansk Tortas ahogadas a la don Olsen

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Opskrifter med kombinationer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift