Tortelini med avokadosalat
Sådan laver du opskriften Tortelini med avokadosalat
Lena Dejbjerg
Thor (Admin)
27 Dec 2007
25min
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tag avocadokødet ud med en ske og skær det i små tern. Skyl løgene og skær dem i strimler på skrå. Bland alle ingredienserne i en skål og smag til med salt og peber.
Sæt vand over i en gryde. Husk at komme salt i. Skræl agurken og zucchinien. Skrab kernerne ud af agurken med en ske. Skær agurk og zucchini i mindre stykker. Pil rødløget og skær det i tynde både. Rens svampene og skær dem igennem.
Hæld lidt olivenolie i en wok og lad det blive varmt. Læg svampe og hvidløg i og lad dem svitse lidt. Tilsæt agurk, zucchini og rødløg. Steg videre, indtil alle ingredienser er blevet bløde. Kog imens tortellinierne.
Når tortellinierne er kogt færdig, blandes de med grøntsagerne i wokken. Smag til med salt, peber og lidt god olivenolie.
Kommentarer til opskrift Tortelini med avokadosalat (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!