Tunbøf med ratatouille

Sådan laver du opskriften Tunbøf med ratatouille

Tunbøf med ratatouille
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
19 Mar 2006
TID:
40 min
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
4
pers.
Undgå skærm slukker

Ingredienser

600 g. tunbøf
1 squash
1 aubergine
3 peberfrugter
1 stor porre
1 lille chillipeber
1 dåse flåede tomater
3 -4 fed hvidløg
salt og peber
evt. lidt balsamicoeddike
1 tsk . olie til stegning

Fremgangsmåde

1.
Varm olien op i en gryde. Grønsagerne skæres i små tern og hældes i gryden og svitses.
2.
Hæld dåsetomaterne ved, Læg låg på gryden og lad det simre over svag varme i godt ½ time.
3.
Steg tunen ved hård varme i et par min. på hver side til ydersiden har fået farve, men fisken stadig er lyserød indeni (gennemstegt tun smager kedeligt)
4.
Anret ratatouillen på en tallerken og læg tunen på
5.
Pynt evt. med krydderurter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Dette her er en stor portion, vejer næsten 2 kg, men når den er færdig, kan man dele den op i portioner a 300 g og fryse noglen af dem ned.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Tunbøf med ratatouille (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Tunbøf med ratatouille opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!