Tunbøf med rucola og tomat

Sådan laver du opskriften Tunbøf med rucola og tomat

Tunbøf med rucola og tomat opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Solskin Christophersen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
18 Feb 2004
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Fisk
Tun
Hovedret
Antal:
4
pers
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

4 x 200 gram tunbøffer. ca. 1.5 cm tykke
2 spsk. olivenolie
4 håndfulde rucola
225 gram små solmodne tomater på stilk
havsalt og friskkværnet peber
4 spsk. vinaigrette
vinaigrette (3 dl):
0.5 tsk. salt
1 dl rødvinseddike
3 dl ekstra jomfruolivenolie
0.25 dl vand

Fremgangsmåde

Start med vinaigretten:
1.
Hæld saltet i en skål, tilsæt eddiken og lad det stå, til saltet er opløst. Pisk olivenolien og vandet i, til vinaigretten begynder at blive tyk.
2.
Varm en grillpande godt op. Pensl tunbøfferne med olivenolie og smag til med salt og peber. Læg tunbøfferne på panden og steg dem i 2 minutter på hver side, så de får farve.
3.
Tag dem af panden og sæt dem til side.
Og så salaten:
4.
Læg rucola i en stor skål med tomaterne og vinaigretten. Bland det med hænderne, klem tomaterne nænsomt. Bland først salaten lige inden servering.
5.
Fordel salaten i fire salatskåle og læg en tunbøf oven på hver enkelt portion salat.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Tunbøf med rucola og tomat (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Tunbøf med rucola og tomat opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!