tunfiske mousse med caviar

Sådan laver du opskriften tunfiske mousse med caviar

tunfiske mousse med caviar opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Inge
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
18 Jan 2004
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Fisk
Tun
Forret
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

2 dåse tun i olie (olien fra den ene skal bruges)
1 mellemstort løg
1 citron. saften
0.25 l creme fraice
6 blade husblas
1.5 dl piskefløde
salt & peber
1 glas rød caviar 150 g
Pynt tomat og citronmelisse

Fremgangsmåde

1.
Husblas lægges i blød i kold vand.
2.
Løget pilles
3.
Citronen presses
4.
Tun, løg, citronsaft og crem fraice blendes.
5.
smages til med salt og peber
6.
Fløden piskes
7.
Husblas knuges fri for vand og smeltes.
8.
husblassen røres i tunmassen.
9.
den stiftpisket fløde vendes i.
10.
Caviaren røres meget forsigtigt i.
11.
kommes i forme og pakkes ind.
12.
Stilles på køl i 3-4 timer.
13.
MOUSSEN KAN FRYSES
14.
Beregn 1 døgn i køleskabet til optøning
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift tunfiske mousse med caviar (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





tunfiske mousse med caviar opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!