• Forside
• Madopskrifter
• Tunmousse med Buko flødeost

Tunmousse med Buko flødeost

30

Tilfredshed (170)

(12 Fav.)

Log ind for at gemme

Fisk Tun Danmark Forret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

10

2 Fremgangsmåde

4-5 ds. tun i vand

6 blade husblas

400 g. Buko flødeost

4 dl. creme fraiche 18%

2 spsk. citronsaft

3 tsk. groft salt

en anelse groft chili (kan undlades)

friskkværnet peber efter behag

Rejer og kaviar eller tomat og karse til pynt

Mini flutes

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Læg husblasen i blød i koldt vand i ca. 5 min. Rør flødeosten sammen med creme fraiche i en skål.

Tunen hældes i en si, så vandet løber fra. Blandes herfter sammen med citronsaft, salt, peber og evt. chili i skålen med creme fraiche/oste blandingen. Rør det hele godt sammen.

Træk husblasen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smeltes i en skål i vandbad. Afkøl herefter husblasen med lidt af tunblandingen og bland dette med resten af tunblandingen.

Hæld tunmoussen i en springform beklædt med film, og lad det stå koldt og tildækket til næste dag, hvorefter tunmoussen er blevet fast i konsistensen og så kan vendes ud på et fad. Pyntes til slut med rejer eller andet - se evt. under ingredienser.

Man kan også hælde tunmoussen i et alm. dybt fad, som herefter står på køl til den efterfølgende dag. Denne metode kan bruges, hvis tunmoussen skal serveres i samme fad.

Servering til Tunmousse med Buko flødeost

Serveres med flutes eller ristet brød og smør.

23793 visninger

Opskrift af:

Maiken
28 Oct 2004

23793

Relaterede opskrifter til Tunmousse med Buko flødeost

Tunmousse med lyserød kaviar

maduniverset.dk

---

(137)

Tunmousse med rød kaviar.

Bente Kilian

---

ca. 30 (min.)

(629)

Dampet rødtunge med krydderfars

Helle Sloth Meyer

---

(171)