Tunmousse med lyserød kaviar

Sådan laver du opskriften Tunmousse med lyserød kaviar

Tunmousse med lyserød kaviar
Opskrift af:
maduniverset.dk
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
01 Jan 2000
Ca. pris:
ca. 30 kr.
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Fisk
Tun
Danmark
Forret
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

2 ds tunfisk naturel
1 mellemstort løg
saft af ca. 1 citron
2.5 dl creme fraiche 18 %
4 bl. husblas
1.5 dl piskefløde
salt. peber
1 glas lyserød kaviar (100 g) - hold lidt tilbage til pynt
Pynt:
Tomater
lidt kaviar
mynte eller citronmelisse
Dressing:
2.5 dl cremefraiche
citronsaft
salt. peber

Fremgangsmåde

1.
1. Bland tunfisk, pillet, hakket løg citronsaft og creme fraiche og kør det et øjeblik i blenderen.
2.
2. Udblød husblassen i koldt vand, smelt den i mikroovnen og hæld den i tunmassen.
3.
3. Når massen begynder at stivne vendes der flødeskum i.
4.
4. Vend kaviar i, og smag til.
5.
5. Hældes op i form, og stilles koldt mindst 2 timer.
6.
6. Ved serveringen pyntes med tomat(både), kaviar og grønt.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Tunmousse med lyserød kaviar (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Tunmousse med lyserød kaviar opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!