Tyrkiske Fladbrød, Pide
Sådan laver du opskriften Tyrkiske Fladbrød, Pide
Torben Varming
Thor (Admin)
06 Sep 2004
Ingredienser
Fremgangsmåde
Gæren og et drys sukker opløses i 1 dl håndvarmt vand. Sigt melet i en skål (hold lidt tilbage), tilsæt gær, salt og vandet og ælt til dejen er let og smidig.
Stil den til hævning i mindst en ½ time.
Dejen trykkes/rulles ud til et stort rundt brød. Med håndkanten trykkes et rudeformet mønster i overfladen. Pensles med en blanding af æggeblomme, 1 tsk sukker og en tsk olivenolie. Drysses med nigella eller sesamfrø. Bages ved 200 gr. i ca. 20 min.
Kan laves som 2 tynde brød istedet og bages så kun i 12-15 min.
Kommentarer til opskrift Tyrkiske Fladbrød, Pide (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!