Ukrainebrød

Ingredienser

Fremgangsmåde

25 g gaer

1/4 L lunkent vand

3 tsk. salt

1/4 L kaernemaelk

1/2 dl olie

250 g sigtebrødsmel (4 dl)

ca. 450 g hvedemel (7 1/2 dl)

Gaeren udrøres i det lunkne vand. De øvrige ingredienser tilsaettes og dejen aeltes godt sammen.

Stilles til haevning et lunt sted i 1 1/2 time.

Dejen slaaes ned og formes til et rundt brød.

Efterhaever paa pladen ca. 20 min.

Drysses med mel

Bagetid: 35-40 min. ved 200 grader.

Opskrift på Ukrainebrød