Ungarsk gullaschsuppe
Sådan laver du opskriften Ungarsk gullaschsuppe
Tina Dalgaard Hansen
Thor (Admin)
07 Sep 2005
Ingredienser
Fremgangsmåde
Smelt svinefedt i en meget stor gryde. Skær løgene i halve ringe og blød dem i fedtet. Må ikke blive brune.
Tilsæt paprika og okse småkød. Lad kød, løg og paprika simre lidt så kødet tager farve. Skær gulerødder, røde pebre og kartofler i små tern. Hak hvidløg fint.Vend det hele i gryden. Tilsæt så tomater og bouillon.
Lad det koge op og smag til med salt og peber.
Nu skaæl hele retten stå og små simre i gryden ca. 2 timer. Kartoflerne og gulerødderne må gerne koge ud. Det er med til at gøre suppen mere fyldig og kraftig i smagen. Jeg moser gerne lidt for at hjælpe på vej. Kødet skal være så mørt det næsten smelter på tungen.
Kommentarer til opskrift Ungarsk gullaschsuppe (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!