Vandbakkelses-snegle

Sådan laver du opskriften Vandbakkelses-snegle

Vandbakkelses-snegle
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
09 Mar 2006
TID:
40 min
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Danmark
Lækkeri
Antal:
40
stk
Undgå skærm slukker
Portioner: 40 pers. Tid: 40 min
Maduniverset

Ingredienser

Mørdej:
400 g smør/margarine
400 g mel ( 8 dl )
ca. 2 dl. kærnemælk
Vandbakkelsesdej:
125 g smør/margarine
125 g mel ( 2.5 dl )
2 dl. vand
4 æg. str. 3
Glasur :
af
ca.140 g sigtet flormelis
( 1.5 dl )

Fremgangsmåde

1.
Fedtstoffet og melet smuldres og samles hurtigt med kærnemælken. Dejen lægges i køleskab, mens vandbakkelsesdejen laves færdig.
2.
Kog vand og fedtstof sammen, tilsæt melet, og kog massen godt igennem under omrøring.
3.
Når dejen slipper skeen, tages gryden fra varmen.
4.
Æggene røres, et af gangen, i den afkølede dej.
5.
Rul mørdejen ud i et eller flere rektangler. Fordel vandbakkelsesdejen i en firkant i midten, og det hele til en roulade, der lægges i fryseren.
6.
Når dejen er halvfrossen (eller halvt optøet), skæres den i ½ cm tykke skiver, der bages ca. 20 min. ved 200° midt i ovnen.
7.
Sneglende glaseres med flormelis der røres med nogle få tsk. kogende vand.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Dejen skal fryses - ellers kan disse snegle slet ikke lade sig gøre. Og da portionen er meget stor, passer det fint, at lade halvdelen ligge i fryseren til en anden god gang




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Vandbakkelses-snegle (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Vandbakkelses-snegle opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!