Varme hveder

Sådan laver du opskriften Varme hveder

Varme hveder opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Gabriella
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
19 May 2011
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Boller
Hveder
Store Bededag
Danmark
Lækkeri
st. bededag
varme hveder
riste boller
Antal:
20
stk
Undgå skærm slukker
Portioner: 20 pers.
Maduniverset

Ingredienser

10 g salt.
1 æg.
8 g kardemomme.
50 g gær.
75 g smør.
2.5 dl vand.
ca. 575 g hvedemel.
50 g flormelis.
Andet:
En stor skål. fugtigt klæde. mellem stor form med bagepapir. bagevægt og decilitermål.

Fremgangsmåde

1.
Smelt smørret i en gryde og tilsæt derefter vandet. I skålen smuldres gæren. Når vandet er afkølet til lunkent hældes det over gæren. Rør. Tilsæt nu ægget, salt, kardemomme og flormelis under stadig omrøring. Rør noget af melet i, og når det bliver for sejt, tages skeen op og der æltes videre med hænderne imens resten af melet tilsættes. Æltes til dejen er fin og blank.
2.
Dejen stilles så i skålen i 15 min.
3.
Tages derefter ud på bordet, og æltes kort igennem.
4.
Dejen deles i 20 lige store stykker, og rulles til boller. Bollerne sættes med nogle centimeters mellemrum i formen, så de kan 'vokse sammen' under hævning. Dette foregår et lunt sted med et fugtigt klæde over i 60 min.
5.
Tænd ovnen på lige under 200 grader C.
6.
Hvederne bages i 17-20 min ved lige under de 200 grader!
7.
Afkøles!
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Varme hveder (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Varme hveder opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!