Vegansk ”ostekage” med tofu og æbler
Sådan laver du opskriften Vegansk ”ostekage” med tofu og æbler
Opskrift af:
Jannie Johanson
Jannie Johanson
Opskrift dato:
26 Mar 2005
26 Mar 2005
TID:
20 min+bagetid
20 min+bagetid
Opskrift glæde: (128 pers.)
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
Bund:
125 g rapsody stegemargarine (eller anden mælkefri marg)
125 g sukker
125 g mel
Tofumasse:
1 pakke kinesisk tofu (blød tofu)
0.25 tsk. Salt
2 spsk. Smagsneutral olie
1.5 spsk. Citronsaft
1.75 dl sukker
1 tsk. vanillesukker
Top:
1 stort æble
1 tsk. Kanel
0.5 dl muscovado sukker (evt. brun farin)
evt lidt hasselnøddeflager
Fremgangsmåde
Bund:
1.
ælt alle ingredienser sammen til en ensartet masse, der trykkes ud i bunden af et tærtefad. Forbages 10 minutter ved 180 grader.
ælt alle ingredienser sammen til en ensartet masse, der trykkes ud i bunden af et tærtefad. Forbages 10 minutter ved 180 grader.
Tofumasse:
2.
Bland tofu, salt, olie, citronsaft, sukker og vanille i blenderen på foodprocessoren og kør den glat. Den skal minde i konsistens om en rørt kagedej – eller mayonaise.
Bland tofu, salt, olie, citronsaft, sukker og vanille i blenderen på foodprocessoren og kør den glat. Den skal minde i konsistens om en rørt kagedej – eller mayonaise.
3.
Hæld den over den forbagte tærtedej.
Hæld den over den forbagte tærtedej.
Top:
4.
Skær æblerne i meget tynde skiver, og læg dem i flot mønster over tofumassen. Bland kanel og muscovadosukker godt og fordel det over æblebådene. Drys evt med hasselnøddeflager.
Skær æblerne i meget tynde skiver, og læg dem i flot mønster over tofumassen. Bland kanel og muscovadosukker godt og fordel det over æblebådene. Drys evt med hasselnøddeflager.
5.
Bages ved 175 grader i 40-45 minutter – den vil være lidt blød stadig, når den er færdig, den stivner når den køler ned.
Bages ved 175 grader i 40-45 minutter – den vil være lidt blød stadig, når den er færdig, den stivner når den køler ned.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Vegansk ”ostekage” med tofu og æbler (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.