Vegedolmere, dog med fløde!

Sådan laver du opskriften Vegedolmere, dog med fløde!

Vegedolmere, dog med fløde!
Opskrift af:
Torben Thomsen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
02 Nov 2010
TID:
30 + 10 + 15
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Vegetar
Danmark
Hovedret
Savoykål
Champignonfyld
kåldolmere
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 30 + 10 + 15
Maduniverset

Ingredienser

Fyld:
1 pose frosne blandede svampe. evt. friskplukkede og skiveskårne.
1 bundt forårsløg
200 gram kogte brune ris
1 dåse tropisk frugt med saft
0.5 dl. soya
0.5 dl. piskefløde
Salt. peber. evt. revet ingefær og chilli.. det er en smagssag!
Og:
1 savoykål
nogle dråber olivenolie

Fremgangsmåde

1.
Svampene kommes på en varm sautepande uden fedtstof, og væden steges ud. Herefter tilsættes forårsløg og soya, det vendes lidt, og resten af ingredienserne tilsættes. Det simrer i ca. 20 minutter, til konsistensen er "farsegnet".
2.
Savoykålen skal nu have fjernet "stokken", det kan udmærket gøres med en udbeningskniv eller lign.
3.
Kålhovedet puttes nu hel i en gryde med letsaltet kogende vand. Når de enkelte kålblade "udskilles" 1 efter 1 fiskes de op og lægges i et dørslag.
4.
Kålbladene får nu en passende mængde fyld, kålen foldes omkring fyldet og evt. bruges en nål til at holde sammen. Lægges i et ildfast fad, til alt fyldet er brugt op. Fadet skal nu være helt fyldt.
5.
Der dryppes på oversiden med EN LILLE smule olivenolie
6.
Ved 200 grader varmluft tilberedes dolmerne nu i 15 minutter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Vegedolmere, dog med fløde! (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Vegedolmere, dog med fløde! opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!