Vegedolmere, dog med fløde!

Sådan laver du opskriften Vegedolmere, dog med fløde!

Vegedolmere, dog med fløde! opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Torben Thomsen
Opskrift dato:
02 Nov 2010
TID:
30 + 10 + 15
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Vegetar
Danmark
Hovedret
Savoykål
Champignonfyld
kåldolmere
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 30 + 10 + 15
Maduniverset

Ingredienser

Fyld:
1 pose frosne blandede svampe. evt. friskplukkede og skiveskårne.
1 bundt forårsløg
200 gram kogte brune ris
1 dåse tropisk frugt med saft
0.5 dl. soya
0.5 dl. piskefløde
Salt. peber. evt. revet ingefær og chilli.. det er en smagssag!
Og:
1 savoykål
nogle dråber olivenolie

Fremgangsmåde

1.
Svampene kommes på en varm sautepande uden fedtstof, og væden steges ud. Herefter tilsættes forårsløg og soya, det vendes lidt, og resten af ingredienserne tilsættes. Det simrer i ca. 20 minutter, til konsistensen er "farsegnet".
2.
Savoykålen skal nu have fjernet "stokken", det kan udmærket gøres med en udbeningskniv eller lign.
3.
Kålhovedet puttes nu hel i en gryde med letsaltet kogende vand. Når de enkelte kålblade "udskilles" 1 efter 1 fiskes de op og lægges i et dørslag.
4.
Kålbladene får nu en passende mængde fyld, kålen foldes omkring fyldet og evt. bruges en nål til at holde sammen. Lægges i et ildfast fad, til alt fyldet er brugt op. Fadet skal nu være helt fyldt.
5.
Der dryppes på oversiden med EN LILLE smule olivenolie
6.
Ved 200 grader varmluft tilberedes dolmerne nu i 15 minutter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Vegedolmere, dog med fløde! (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Vegedolmere, dog med fløde! opskrift - Forberedelse og præsentation