Vegetar brændende kærlighed
En vegetarisk version af brændende kærlighed, som stadig er velsmagende og fuld af protein og kostfibre.
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
100 g Soy4 you Bites
5 dl grønsagsbouillon
2 store løg
4 spsk. sojasauce
1 tsk. paprika
1 tsk. fin salt
Smør/olie
Kartoffelmos
1.5 kg kartofler
3 dl sødmælk
0.5 -1 tsk. groft salt
Peber
4 g smør
Muskatnød
Tilbehør
Purløg. rødbeder og et godt stykke rugbrød/brød
Fremgangsmåde
1.
Skræl kartoflerne og kog dem i usaltet vand i ca. 20 min. til de er møre. Vandet hældes fra og kartoflerne moses. Tilsæt mælk og pisk til en ensartet mos – smag til med smør, muskatnød, salt og peber.
Skræl kartoflerne og kog dem i usaltet vand i ca. 20 min. til de er møre. Vandet hældes fra og kartoflerne moses. Tilsæt mælk og pisk til en ensartet mos – smag til med smør, muskatnød, salt og peber.
2.
Sæt Soya bites i blød i kogende bouillon i 10 minutter. Hæld derefter eventuel væde fra. Rør en marinade af sojasauce, paprika og salt og vend dette rundt med Soya bites. Lad det stå i ca. 5 minutter.
Sæt Soya bites i blød i kogende bouillon i 10 minutter. Hæld derefter eventuel væde fra. Rør en marinade af sojasauce, paprika og salt og vend dette rundt med Soya bites. Lad det stå i ca. 5 minutter.
3.
Skær løg i store tern. Smelt ½ smør, ½ olie på panden og tilsæt løg, som svitses til de har en klar farve. Skru op for varmen til max. og tilsæt Soya Bites. Nu ristes blandingen ved høj varme i ca. 10 minutter til bites har en god ristet og gylden farve.
Skær løg i store tern. Smelt ½ smør, ½ olie på panden og tilsæt løg, som svitses til de har en klar farve. Skru op for varmen til max. og tilsæt Soya Bites. Nu ristes blandingen ved høj varme i ca. 10 minutter til bites har en god ristet og gylden farve.
4.
TIPS - for at opnå en sprød overflade så det minder om bacon, skal soya bites have max varme på panden.
TIPS - for at opnå en sprød overflade så det minder om bacon, skal soya bites have max varme på panden.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Vegetar brændende kærlighed (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.