Vegetar forårsruller
Lækre forårsruller, der er nemme at lave. Andre grøntsager kan også benyttes.
Agger Foods
Thor (Admin)
06 Apr 2016
35
Ingredienser
Fremgangsmåde
Soy4you overhældes med kogende bouillon og trækker et par minutter, inden væsken hældes fra igen.
Guleroden rives groft eller skæres i ultrafine stænger, hvidkålen snittes så fint som muligt, peberfrugten skæres i små tern og forårsløgene snittes i fine ringe.
Grøntsagerne svitses i olie på panden – først gulerod, så hvidkål og peberfrugt og til sidst forårsløg (gem lidt til servering).
Herefter tilsættes drænet Soy4you og 1 spsk. soja sauce og blandingen smages til med salt og peber, hvorefter den stilles til afkøling.
De optøede forårsrulleplader lægges ud på bordet én af gangen, nederste hjørner foldes op, hvorpå 1-2 spsk. af fyldet lægges, siderne foldes ind og der rulles mod toppen, hvor forårsrullen lukkes stramt med lidt vand på øverste spids.
Olien varmes op til maksimal temperatur og forårsrullerne steges til de er gyldne. Forårsrullerne drypper af på papir og serveres straks.
Kommentarer til opskrift Vegetar forårsruller (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!