Vegetar Wok med stegte nudler

Sådan laver du opskriften Vegetar Wok med stegte nudler

Vegetar Wok med stegte nudler opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Louise & Peter
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
08 Aug 2005
TID:
30
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Hurtig nem hverdagsmad
Vegetar
Kina
Hovedret
wok
vegetar
nudler
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 30
Maduniverset

Ingredienser

4 gulerødder
1 dåse bambusskud
4 -5 blade kinakål
1 stort løg
1 gul peberfrugt
1 fed hvidløg
1 tsk karry
1 lille håndfuld sukkerærter
til stegning bruger jeg stort set ikke olie. kun meget meget lidt. herefter spæder jeg op med en lille skvat vand/sojasause engang imellem. Det kan man sagtens bruge i stedet for olie.
En pakke æggenudler. eller hvad du har/kan lide

Fremgangsmåde

1.
Start med at kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Skyl den i koldt vand og afdryp godt! Lad bare stå i et dørslag, mens du tilbereder grøntsagerne.
Gå herefter i gang med at skylle og snitte grøntsagerne meget fint:
2.
gulerødder i tynde stave, afdryp bambusskuddene godt, kinakål sorteres i salat og den grove stok, der skæres i tynde strimler.
3.
Salaten gemmes og skæres også i tynde strimler.
4.
Løg skæres i tynde ringe og hvidløg hakkes fint
5.
Peberfrugt skæres i strimler
6.
Sukkerærter dampes let, hvis de er frosne
Opvarm wokken og kom en smule olie i (alt efter om du går op i at det skal være sundt :
7.
) Brænd karryen af heri.
8.
Put først de grove grøntsager i (stokken fra kinakål og gulerødder), lad stege i nogle minutter.
9.
Tilsæt peberfrugt, løg og bambusskud. Lad stege nogle minutter, mangler der væde, kan du putte lidt sojasauce i, det giver god smag.
10.
Til sidst tilsættes hvidløg og resten af kinakål og endelig nudlerne. Rør godt rundt og bland det hele!
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Vegetar Wok med stegte nudler (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Vegetar Wok med stegte nudler opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!