Verdens bedste kyllingelår
Sådan laver du opskriften Verdens bedste kyllingelår
Jane
Thor (Admin)
04 Apr 2007
60-80
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær skindet af kyllingelårene så tæt langs "kanten" som mulig, men lad det hænge fast på den bedste længe.
Løft skindet op og skær ½ cm snit i kødet.
Fyld krydderi efter smag på kødet - og sørg for, at det kommer ned i snittene.
Læg skindet tilbage op på plads og sæt det fast med træspyd (hold det fast ved at stikke spydene igennem både skind og kød på tværs)
Drys lidt salt og peber på skindet.
Læg lårene med krydderi og skind i et ildfast fad og steg dem i ovnen i 60 minutter/til lårene er sprøde på 180-200 grader.
Tilsæt efter 30 min vand, hønseboullion samt madfløde, hvis ønsket.
Kommentarer til opskrift Verdens bedste kyllingelår (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!