Vietnamesisk stege-flæsk til grill

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 kg. Ribbensteg u. Svær og ben

6 spsk. Fiskesauce

2 spsk. Maggi aroma (soya)

1 ½ tsk. 3 krydderi

1 tsk.peber

4 spsk. Sukker

1-2 stk hvidløg finthakket

1 stk. Finthakket løg

evt. Citrongræs & lidt salt

ribbenstegen skæres i tynde skiver, som til stege flæsk. Husk at skære sværen fra.

Alle ingredienserne til marinaden blandes.

Flæsk stykkerne vendes godt i marinaden og må gerne stå til næste dag eller mindst 4 timer.

Grilles til de er gylden brune.

Servering

Serveres med jasmin ris eller ris nudler, en grøn salat samt den vietnamesiske sauce jeg har mellem mine opskrifter.