Viking kagemand

1. Kagecreme:

1.
Pisk æg, vanille & sukker sammen i en tykbundet gryde.

2.
pisk maizena & mælk i, bring cremen i kog ved konstant piskning. Smag cremen til med vanille.

3.
For at undgå at cremen trækker skind.

2.:

4.
ovnen forvarmes til 180 grader.

5.
Æggehvider piskes stive, sukker og æggeblommerne piskes sammen og vendes i marengsmassen.

6.
Mel og bagepulver blandes godt, og sigtes ned i dejen. Vend det forsigtigt sammen med en dejskraber.

3.:

7.
Dejen bredes ud på 3 bradepander med bagepapir. Bages 15 min. i varmluft eller en af gangen i normal ovn, de bages til de er lysebrun og ”giver efter”, når man trykker let på dem.

8.
Fløde piskes til flødeskum

4.:

9.
Start med at lave en skabelon til kagen fx. en viking ud af bagepapir

10.
Skærebundene ud fra skabelonen

11.
Læg en bund på et stort lagkagefad

12.
1 lag. Del kagecreme ud på bunden, fordel bananer i skiver på kagecremen og slut af med lidt kagecreme så den næste bund sidder godt fast.

2:

13.
Del kagecreme ud på bunden, fordel frugt på kagecremen og slut af med lidt flødeskum så den næste bund sidder godt fast.

14.
Toppen dækkes af flormelis rørt op i meget lidt vand. Flødeskum påføres på siden af kagemanden.

15.
Man kan dekorer med flormelis rørt op i meget lidt vand og kakaopulver, så man kan lave et ansigt m.m.

Del gerne opskriften

Ingredienser

Fremgangsmåde

Kommentarer til opskrift Viking kagemand (0)

Hvordan kan du lide opskriften?