Wauv...! Lakse gratin for hele familien

Sådan laver du opskriften Wauv...! Lakse gratin for hele familien

Wauv...! Lakse gratin for hele familien opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Malene Hansen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
23 Dec 2012
TID:
80
Ca. pris:
kr.55
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

gratin/soufflé
Fisk
Danmark
Hovedret
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 80
Maduniverset

Ingredienser

6 æg
1.5 dl mel
60 g smør
4 dl bouillon (fisk)
Spinat (evt. Frost)
300 g røget laks
Salt og peber

Fremgangsmåde

1.
Tænd ovnen på 200 grader
2.
Smør og mel opbages
3.
Tilsæt varm fiskebouillon og rør godt så det ikke klumper
4.
Tag gryden af varmen.
5.
Æg deles og hvidkernet piskes stive
6.
Æggeblommerne kommes i dejen enkeltvis, og der røres godt godt
7.
Husk salt og peber.
8.
Bland dej og hvider forsigtigt
9.
Laks skæres i mindre stykker
10.
Spinat vrides af for væde
11.
Bland fyldet i dejen
12.
Og kom det hele i et dybt fad/gratinskål som er smurt med smør og evt drysset med lidt rasp på siderne og bunden.
13.
Øverst lægges et par skiver laks
14.
Sæt fadet på midterste ribbe i den varme ovn, og bag ca. 1 time til gratinen er gylden og fast. (Åben IKKE ovnen midtvejs, så falder den sammen!)
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Wauv...! Lakse gratin for hele familien (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Wauv...! Lakse gratin for hele familien opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!