Yassa Poulet

Kylling på ca 1800g

5 stk Ckarlotte løg

200g gullerød

4 fede hvideløg

Raps olie

3 hønsbouillontern

300g basmatik ris

2 stk chilli

5 stk saftige citroner

Kyllingen skal vaskes og skæres i 8 stykker

løgerne skæres i ring og marineres med bouillon,citron saft,olie,peber,hakkede hvideløg,tilsat 3 spsk senep dijon og 4 dl eddike.

lad det hvile i 30mn mens du koge hvid ris

Steg kyllingen i gryde med rimelig olie til den tage farve

tilsat resten (løg og hvidløg )oven på kylingen,røre lidt og sat log på.

Åbner den efter ca 5 til 10 mn og tilsat saften fra marinaden og eventuel lidt vand og gullerø i julienne

lad det simre i svag varm til gullerødene er mørt

Servering

Serveres med ris,varmt