Opskrifter med Salvie

Salvie (Salvia officinalis) har en kraftig, krydret og ret gennemtrængende smag. Bruges den med måde i madlavningen, tilfører den retten kant og karrakter. Salvie indgår ofte i det franske og italienske køkken. Prøv f.eks. at stege frisk salvie sprød i olie, og fordel det over din pastaret eller svitsede grøntsager. Salvie er en halvbusk, der bliver 50-70 cm høj. De sølvgrå, vintergrønne blade er dækket af små fine hår, der giver planten det sølvgrå og elegante look. I juni-juli blomstrer den med flotte blå-violette blomster, der tiltrækker mange bier og bestøvende insekter. Har du fået lyst til at dyrke din egen salvie, så kig her på <a href="http://www.gronnerum.dk ">Grønne Rum</a>, hvor du finder inspiration til hvilke andre krydderurter, der er nemme at dyrke. God fornøjelse!

OPSKRIFTER