Tip imod krystaliseret flødeis

1. Brug en is maskine så får man altid en lækker cremet is, som ikke er krystaliseret. 2. Jo mindre væske fra bær man få i isen jo mindre krystaliseret bliver isen, dvs. kog saften ind fra bær og køl ned før man blander med resten af ingredienserne. 3. Rør rundt i isen en 3-4 gange når den er ved at fryse ned fryseren