Abrikos-Whiskysovs til bøffer m.m.

4-5 tørrede(soft)abrikoser i små tern

2 fed hvidløg fintsnittet

ca. 1½ spsk. Whisky

ca. 2 dl. fløde

ca. 2 dl. mælk (rystet med 1-2 tsk. mel)

fedtstof fra stegning af kødet

salt og peber

På stegepanden(hvor bøfferne er stegt) kommes Whisky, abrikoser og hvidløg.

Varmes kort til spritten er fordampet.

Så tilsættes fløde og mælk. Småkoger et par min. og smages til.

Servering til Abrikos-Whiskysovs til bøffer m.m.

Serveres til bøffer eller anden stegt kød. Kan også bruges til roastbeef m.m.