Æggekage med grønkål | lækker opskrift

Brun bacontern, dræn fedtet. I samme pande brun oksekødet, og dræn fedtet. Bland oksekød, bacon og grønkål, og hæld i et ildfast fad. Dæk med skivet tomat.

Pisk mel, mælk/vand, og æg sammen, og hæld det over kød og grønkål. Bages til æggemassen er stivnet, og drysses med revet cheddar og purløg. Giv den 5 min. mere.

Brasede kartofler eller toast kræver ikke nærmere forklaring.

Servering

Serveres fra fad, efter ædelyst, med brasede kartofler eller toast. Rigtige mænd, med støbejernsmaver, bruger salsa eller taco sauce ovenpå æggemassen.