Opskrifter med grønsager
Grøntsager er en uundværlig del av en sund og varieret kost, proppet med vitaminer, mineraler og vigtige kostfibre. Uanset om du søger inspiration til vegetariske hovedretter, lækkert grønt tilbehør til aftensmaden eller sprøde råkostsalater, har vi samlet de bedste opskrifter med grøntsager lige her.
Agurk, drue
Agurk, salat
Artiskok
Asier
Asparges, grønne
Asparges, hvide
Avocado
Batat
Bladbede
Bladselleri
Blomkål
Broccoli
Bønner, grønne
Fennikel
Forårsløg
Græskar
Grønkål
Gulerødder
Hvidkål
Hvidløg
Jordskok
Kartoffel
Kinakål
Kinaradise
Knoldselleri
Knudekål
Kålrabi
Løg, kepa, rød/hvid m/top
Majroe
Majs
Majskolbe
Okra
Pak choy
Pastinak
Peberfrugt rød/gul/orange/grøn/snackpeber
Peberrod
Perleløg
Persillerod
Porre
Radise
Rodselleri
Rosenkål
Ræddike
Rødbede
Rødkål
Savoykål
Skalotteløg
Skorzonérrod
Spidskål
Spinat
Squash
Sukkerroe
Sukkerrør
Sukkerært
Tang, tørret
Tomat
Yams
Ærter
ℹ️ Information
Danske favoritter i det grønne køkken
I Danmark har vi fantastiske sæsonråvarer. Her på siden dyrker vi især klassikerne:- Kartofler: Vores mest alsidige rodfrugt, der kan bages, koges, moses eller forvandles til sprøde flødekartofler.
- Gulerødder og rodfrugter: Rige på vitaminer og supersøde i smagen, når de bliver bagt i ovnen med lidt honning og timian.
- Kåltyper: Alt fra spidskål og grønkål til blomkål og broccoli, som gør underværker for mæthedsfornemmelsen.