Coleslaw med æble og rosiner

Ingredienser

Fremgangsmåde

1/4 hvidkål

2 gulerødder

1 æble

1 håndfuld rosiner

Dressing:

1½ dl cremefraiche

½ dl mayonaise

1 tsk fransk sennep, den gule

1 tsk hvidvinseddike

en sjat citronsaft

2 tsk sukker

salt og peber

Dressing: Målene er omtrentlige, smag dig selv frem til din favorit. Alle ingredienser blandes godt og smages til med salt og peber. Øg evt. mængden, hvis du vil den mere "våd"

Æbles skrælles og rives groft. Blandes med samme i dressingen sammen med rosiner. Gulerødder skrabes og rives. Hvidkålen snittes fint eller groft efter temperament. Det hele vendes i dressingen og er klar til servering.