And med nøddefyld
Sådan laver du opskriften And med nøddefyld
Helle Østenby Petersen
Thor (Admin)
21 Nov 2002
Ingredienser
Fremgangsmåde
Anden gnides udvendig med salt og timian. Appelsinskallen rives fint og saften presses ud. Franskbrødet udblødes i appelsinsaft og portvin. Nødderne hakkes fint og røres sammen med æg, timian, salt og peber.
Fyldet kommes i anden som lukkes med kødnåle. Anden lægges med ryggen opad på risten og bradepanden i bunden af ovnen.
Steger ved 160 grader i 45 min. Fedtet hældes fra og anden vendes, vandet tilsættes og anden steger videre ved 160 grader i ca 1½ time. Skyen hældes fra i en gryde og skummes for fedt. Varmes igennem og jævnes, smages til med salt og peber, tilsæt kulør efter behag.
Kommentarer til opskrift And med nøddefyld (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!