Forside

Madopskrifter

Asiatisk karrygryde med det hele

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Asiatisk karrygryde med det hele

Asiatisk karrygryde med det hele

Ca. pris

Ca. 70-80,- kr.

Ca. 1 time

Tilfredshed (214)

(16 Fav.)

Kalkun Kalkunbryst Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

500 gr. kalkunbryst (skåret i tern)

1-2 løg (Hakkes)

2 spsk. mango chutney (stærk)

2 spsk karry

1-2 spsk. koldpresset olivenolie

1 dåse kokosmælk

1 dåse bambusskud

1/2 dåse ananas stykker

1 dl fløde(efter behov - kokosmælken er fed nok)

Salt / Peber

Grønsager:

Rosiner

Bananer (skæres i skiver)

Solsikkekerner

Peberfrugter Grøn/Rød (skæres i mindre tern)

Baby majs (1-2 dåser)

Majs (frosne - altid frosne)

Ærter / Sukkerærter

Tomat (i tern)

Revet gulerod

1/2 Hvidløg (hakkes fint)

Bønnespirer

Grønne bønner

...og alt hvad man ellers synes passer til retten

Olien varmes i en wok eller gryde. Karry brunes af i olien for at få aromaen frem og herefter tilsættes kalkun kødet sammen med løg.

Køddet brunes godt igennem. Tilsæt mangochutney og

lad retten koge op og simre i ca. 5-10 min.

Nu tilsættes kokosmælken lidt efter lidt hvorefter retten igen kan stå og simre i ca 10 min. tid.

Når retten er smagt til med salt / peber så hverken chutney el. kokosmælk er for dominerende tilsættes ananas og bambus-skud.

Sørg for at saucen ved kødet er kraftig i smagen og ikke for tynd - hvis det er tilfældet så tilsæt evt. ekstra chutney.

Servering

Retten serveres med jasmin / viilde ris og alle de ovenstående grøntsager i mindre skåle, så folk selv kan betjene sig med de ting de har lyst til. Smager herligt med en god rødvin til !!

38714 visninger

Opskrift af:

Jesper Jensen
10 Sep 2002

38714

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling

Relaterede favorit opskrifter

Kalkunbryst m. bacon og persille

Jannie Johanson

Fyldt kalkunbryst II

Jannie Johanson

15 min + stegetid (min.)

Kalkun grill spyd

jeanette wagner

Annonce

Følg & Tilmeld

Nyhedsbrev Gratis Madplaner Dagensopskrift

Copyright © Maduniverset - cookies på Maduniverset

Artikler Leksikon Forum Opskrifter