Baboli

Sådan laver du opskriften Baboli

Baboli opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
13 Jun 2006
TID:
1 time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
6
personer
Undgå skærm slukker

Ingredienser

Kødlag:
1 kg hakket
lamme- eller
flæskekød
salt. peber
hønsebouillon
Æblelag:
2 -3 store løg
3 -4 madæbler
200 g grønne vindruer
smør
2 spsk. karry
3 -4 spsk. mangochutney
50 -100 g mandler
(gem lidt til pynt)
3 spsk. citronsaft
Låg:
6 skiver franskbrød
3 dl fløde
3 æg
salt. peber
lidt hakkede mandler

Fremgangsmåde

1.
Brun kødet, krydr med salt og peber, og tilsæt lidt bouillon. Hak løgene, skræl æblerne, og skær dem i mindre stykker. Halvér vindruerne, og fjern kernerne. Smelt smørret i en gryde, rist karry, og tilsæt løg. De skal være møre, men ikke brune. Kom de øvrige ingredienser til æblelaget ved. Læg kød og æbleblanding lagvis i et ovnfast fad. Læg franskbrødstern uden skorpe i blød i mælk. Pisk æggene sammen, og bland dem med brød, mælk, salt og peber. Kom blandingen på toppen, og pynt med mandler. Bag babolien ved 200º i ca. 45 min. Server med flutes og grøn salat.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Baboli (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Baboli opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!