Bagte tomater

Ingredienser

Fremgangsmåde

6 alm. tomater

1 pk. bacon tern

evt. finthakket hvidløg

evt. finthakket frisk chili

ca 1 - 1 1/2 dl fløde

1 Past. æggeblomme

salt - peber

Frisk mozarella i skiver

Skær toppen af tomaterne og udhul dem.

Rist bacontern på panden og tilsæt evt. hvidløg og chili. (Kan sagtens udelades)

Bland fløde, æggeblomme, salt, peber i en lille skål/kande.

Fordel bacontern i tomaterne og fyld næsten til kanten med flødeblanding.

Skær mozarellaen i skiver og læg en skive over hver tomat, som låg.

I ovnen ved ca. 200 gr. til osten er gylden. Ca. 15-20 min.

Servering til Bagte tomater

Mums tilbehør til den gode lørdagsmiddag.