Basis Tomatsauce

1 Stort fed hvidløg.hakket

2 Spsk olivienolie

1 Lille tørret. rød chilli. smuldret

2 Tsk tørret oregano

3 x 400 g Italiensk dåsetomater

1 Spsk rødvinseddike

1 Hånsfuld frisk bailikum eller merian (eller begge). grofthakket

salt og friskkværnet peber

2 -3 Spsk ekstra olivienolie

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

I en tykbundet stegs hvidløget nænsomt i olivienolie. Chilli, oregano og tomater tilsættes. Bland nænsomt for ikke at bryde tomaterne da det vil frigøre kernerne hvilket vil gøre saucen en smule bitter.- Ved at lade tomaterne være hele og lade blandingen koge langsomt, får du en dejlig, sød sauce. Bring det i kog og lad det simre stille og roligt i 1 time.

Tilsæt eddiken, rør og hak tomaterne i stykker i saucen. Tilsæt nu frisk basilikum eller merian (eller begge),smag til og tilsæt 2-3 spsk ekstra olivienolie.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Ingredienser

Fremgangsmåde

Del gerne opskriften

Relaterede opskrifter