Bearnaise sauce
Sådan laver du opskriften Bearnaise sauce
claus
Thor (Admin)
29 Oct 2007
Ingredienser
Fremgangsmåde
Essens,vand og æggeblommer legeres til cremekonsistens ved svag varme
Tages af varmen og tilsæt nu lidt af gangen det lune smør under piskning
Smages til med cayennepeber, salt og esdragon
Ved at brug lidt vand bliver bearnaise saucen lidt mere let i det og ikke så fed.
Kommentarer til opskrift Bearnaise sauce (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!