Benløse fugle

8 skiver skært oksekød (600 -800 g.) f.eks. inderlår eller klump

salt/peber

100 g. fersk spæk i strimler

Til stegning:

50 g. smør eller margarine

2 -3 dl. vand

Sauce:

3 dl. stegesky

1 dl. fløde

2 spsk. mel

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

1. Bank kødskiverne med håndroden og drys med salt/peber. Læg en spækstrimmel på og rul dem sammen. Sæt fast med en tandstik.

2. Brun kødrullerne i fedtstof på alle sider. Tilsæt kogende vand eller bouillon og steg under låg ved svag varme ca. 1 time.

3. Tag kødet op, når det er mørt, og fjern tandstik. Kom fløde i skyen bring det i kog og jævn det. Kog saucen 3-5 min. og smag til. Kom fuglene i saucen.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til Benløse fugle

Server kartofler, kartoffelmos, rødbeder eller salat til.

Ingredienser

Fremgangsmåde

Servering til opskriften

Servering til Benløse fugle

Del gerne opskriften

Relaterede opskrifter