Blomkålsfrikadeller III

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 stort blomkålshoveder

2 spsk. rasp

2 spsk. mel

2 æg

Salt og friskkværnet peber

Evt. 1/2 tsk. basilikum

Evt. lidt mælk

Blomkålshovedet koges ikke for mørt. - Tages op af vandet, og når det er dampet af, moses det.

Mosen blandes med de øvrige ingredienser. Det hele røres godt, og mælk tilsættes indtil blomkålsfarsen er tilpas lind.

Steges som frikadeller.

Servering til Blomkålsfrikadeller III

Serveres med groft brød til - til ris, eller eventuelt med kartofler og smørsovs til.