Blufærdige hakkebøffer
Sådan laver du opskriften Blufærdige hakkebøffer
Jane Hvid
Thor (Admin)
22 Aug 2006
15 min.
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Det hakkede oksekød æltes med æg, rasp, salt, peber og presset hvidløg. Kødet formes til 2 hakkebøffer, brunes og gennemsteges i smør på en pande, 5 min. på hver side.
2. Bøfferne anrettes i et ovnfast fad, og panden koges af med piskefløde, som derefter hældes ved bøfferne.
3. Hver bøf dækkes med en osteskive, og herover lægges en halv tomat, med den buede side opad. Igennem tomat, ost og bøf sættes en tandstik, så det holdes fast. Lige før servering gratineres de i ovnen 10 min. ved 225 grader til osten er smeltet og let gylden.
4. Kom frisk hakket bersilikum hen over bøfferne.
Kommentarer til opskrift Blufærdige hakkebøffer (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!