Blufærdige hakkebøffer
Sådan laver du opskriften Blufærdige hakkebøffer
Antal:
2
Undgå skærm slukker
Ingredienser
300 g. hakket magert oksekød
2 - stk. æg
4 -5 spsk. rasp
1 tsk. bordsalt
2 -5 knivspids peber
2 -5 fed hvidløg
24 g. smør
4 -5 dl. piskefløde 38 %
2 skiver danbo ost 45 %
1 tomater
frisk basilikum
Fremgangsmåde
1.
1. Det hakkede oksekød æltes med æg, rasp, salt, peber og presset hvidløg. Kødet formes til 2 hakkebøffer, brunes og gennemsteges i smør på en pande, 5 min. på hver side.
1. Det hakkede oksekød æltes med æg, rasp, salt, peber og presset hvidløg. Kødet formes til 2 hakkebøffer, brunes og gennemsteges i smør på en pande, 5 min. på hver side.
2.
2. Bøfferne anrettes i et ovnfast fad, og panden koges af med piskefløde, som derefter hældes ved bøfferne.
2. Bøfferne anrettes i et ovnfast fad, og panden koges af med piskefløde, som derefter hældes ved bøfferne.
3.
3. Hver bøf dækkes med en osteskive, og herover lægges en halv tomat, med den buede side opad. Igennem tomat, ost og bøf sættes en tandstik, så det holdes fast. Lige før servering gratineres de i ovnen 10 min. ved 225 grader til osten er smeltet og let gylden.
3. Hver bøf dækkes med en osteskive, og herover lægges en halv tomat, med den buede side opad. Igennem tomat, ost og bøf sættes en tandstik, så det holdes fast. Lige før servering gratineres de i ovnen 10 min. ved 225 grader til osten er smeltet og let gylden.
4.
4. Kom frisk hakket bersilikum hen over bøfferne.
4. Kom frisk hakket bersilikum hen over bøfferne.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Blufærdige hakkebøffer (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.