Drinksopskrifter

Forside

Madopskrifter

Bøf Bearnaise

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Bøf Bearnaise

Bøf Bearnaise

45

Tilfredshed (210)

(2 Fav.)

Log ind for at gemme

Oksekød Entrecote Danmark

DAGENS OPSKRIFT : Bøf Bearnaise var dagens opskrift den 14 Apr 2018

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 gode bøffer af ca. 350 gr.

500 gr. små kartofler med skræl

300 gr. sukker ærter

100 gr. små tomater

Bearnaise:

100 gram smør

4 æggeblommer

1/4 dl. væde helst kraftsuppe

2 spsk bearnaise essens

Hakket persille.

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Kartoflerne vaskes og skæres i halve, hæl kartoflerne i en frostpose sammen med lidt salt,pepper og olie, rystes godt og lægges i en bradepande med bagepapir. Ca. 35-45 min. ved 200 gr.

Bøfferne Steges på en grillpande ca. 4 min. på hver side og krydderes med pepper og salt, lad bøfferne hvile et par min. inden servering.

Lige inden bøfferne er færdige lægges tomaterne ved så de kan tage noget af den gode bøfsaft til sig og blive gode varme

Sukkerærterne koges med lidt salt lige inden servering.

Bearnaise sauce:

Smør smeltes, persillen og suppen kommes i og afkøles. Kom æggeblommerne og essensen i mens der piskes kraftig, så sovs ikke skiller. Bliv ved med at pisk indtil sovsen er god tyk. Tips. Man kan bruge vandfad, så er chancen for at sovsen skiller noget mindre.

Servering til Bøf Bearnaise

En god øl eller rødvin og noget god flute med krydder smør.

17441 visninger

Opskrift af:

Tanja & Thor
12 Dec 2011

17441

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Opskrift på Bøf Bearnaise

Bøf Bearnaise - stort

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling

Relaterede opskrifter til Bøf Bearnaise

Grillet Entrecote eller Rib eye

Thor Nørregaard

OPSKRIFT TAGS:

Bøf med bearnaise sovs

Annoncevisning

Følg & Tilmeld

Nyhedsbrev Gratis Madplaner Dagensopskrift

Copyright © Maduniverset - cookies på Maduniverset

Artikler Leksikon Forum Opskrifter