Bøf i skjul | lækker opskrift

Ingredienser

4 pers.

Fremgangsmåde

500 g hakket oksekød

1-2 løg

2 spsk mel

2 dl bouillon

60 g margarine

1 dl ketchup

salt & peber

Kartoffelmos:

2 kg kartofler

2 dl mælk

Kødet svitses i margarinen, melet røres i og bouillonen tilsættes.

Smag til med salt, peber og ketchup, og læg det i et ovnfast fad.

Løgene pilles, skæres i skiver, steges og fordeles henover kødet - evt. kun i den ene ende, hvis børnene ikke bryder sig om løg.

Dæk nu retten med den færdigrørte kartoffelmos og stil fadet i ovnen ved 225 grader i ca. 45 minutter til overfladen er gyldenbrun.

Servering

Retten kan serveres med lune flutes og blandet grøn salat.