Bøf Lindstrøm | lækker opskrift

Ingredienser

4 prs.

Fremgangsmåde

500 g. hakket oksekød

1 løg hakket, svitset og afkølet

2-3 spsk. syltede rødbeder i meget små tern

1 spsk. kapers (eller hakket syltet agurk)

1 æg

2 spsk. rasp

evt. lidt væske (vand eller mælk)

salt og peber

fedtstof til stegning

Bland det hakkede kød med det øvrige og rør farsen sammen. Den skal være lidt fastere end frikadellefars.

Farsen må gerne hvile køligt ½-1 time.

Form farsen til bøffer og steg dem på panden.

Servering

Kan serveres med brasede kartofler. Eller man kan give kogte kartofler til og lave en pandesovs.