Opskrifter

Madopskrifter

Bøf Lindstrøm med tomatsalat

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Bøf Lindstrøm med tomatsalat

Opskrift af: Finn Rønne
Opskrift dato: 26 May 2005

TID

45 (min)

Opskrift glæde: (129 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Oksekød

Skøn og lækker opskrift på Bøf Lindstrøm med tomatsalat har været besøgt 17417 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

350 g oksekød. hakket

2 spsk. løg i tern - letstegte

2 spsk. sylt./bagte rødbeder i tern

0.5 spsk capers

1 rå æggeblomme

lidt salt

Skysauce:

3 dl. brun sky

2 spsk smør

godt 1 spsk mel

lidt kulør

Tomatsalat:

2 stk. tomater.

1 lille løg (evt. rød)

lidt salt og peber

Marinade:

1.5 spsk. lys balsamicoeddike

3 spsk. olivenolie. jomfru

1 tsk. tomatketchup

Kartofler:

325 g kartofler(skrællet)

Pynt:høvlet peberrod

agurkespringere

hakket persille

tomatvifte

Fremgangsmåde

Bøffer

1)Bland oksekødet med løg , syltede/bagte rødbeder, capers, lidt salt og æggeblommen.

2)Lad "farsen" hvile i 30 min. – Form farsen til 2 lige store "hakkebøffer"

3)Afbrun hurtigt disse i smør og steg dem langsomt færdigt ved svag varme.

4)Vend kun bøfferne 1 gang på panden ( kan evt. færdigsteges i ovnen.) - Krydr med salt og peber.

Kartoflerne:

1)Skræl kartoflerne og kog dem i letsaltet vand i ca. 20 min.

2)Drys kartoflerne med friskhakket persille før serveringen.

3)NB!!Er det ny kartofler skal disse kun skrabes

Skysauce:

1)Når bøfferne er stegte, tag dem af panden og afkog panden med skyen.

2)Jævn saucen kan med en "smørbolle" af margarine og mel.

3)Kog saucen godt igennem og smag den til.

Tomatsalat

1)Skyl tomaterne og udstik stilken. - Skær tomaterne i tynde skiver. (kassér endeskiverne)

2)Fordel tomatskiverne i 2 skåle af passende størrelse

3)Rens løget, halvér det og skær det i fine små tern. - Drys de finthakkede løg ud over tomatskiverne

4)Pisk marinaden sammen og kom den over tomaterne, ½ time før serveringen.

Servering til opskriften

Anretning: 1)Kom de stegte bøffer på et par tallerkner af passende størrelse 2)Maskér bøfferne med en anelse skysauce 3)Pynt bøfferne med høvlet peberrod, agurkespringere, tomatvifte og hakket persille. 4)Læg de kogte kartofler ved og drys dem med hakket persille 5)Servér resten af skysaucen og tomatsalaten á part

Undgå at skærmen slukker

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud

Ingredienser

Fremgangsmåde

350 g oksekød. hakket

2 spsk. løg i tern - letstegte

2 spsk. sylt./bagte rødbeder i tern

0.5 spsk capers

1 rå æggeblomme

lidt salt

Skysauce:

3 dl. brun sky

2 spsk smør

godt 1 spsk mel

lidt kulør

Tomatsalat:

2 stk. tomater.

1 lille løg (evt. rød)

lidt salt og peber

Marinade:

1.5 spsk. lys balsamicoeddike

3 spsk. olivenolie. jomfru

1 tsk. tomatketchup

Kartofler:

325 g kartofler(skrællet)

Pynt:høvlet peberrod

agurkespringere

hakket persille

tomatvifte

Gratis madplaner ud fra ugens tilbud - Tilmeld dig

Bøffer

1)Bland oksekødet med løg , syltede/bagte rødbeder, capers, lidt salt og æggeblommen.

2)Lad "farsen" hvile i 30 min. – Form farsen til 2 lige store "hakkebøffer"

3)Afbrun hurtigt disse i smør og steg dem langsomt færdigt ved svag varme.

4)Vend kun bøfferne 1 gang på panden ( kan evt. færdigsteges i ovnen.) - Krydr med salt og peber.

Kartoflerne:

1)Skræl kartoflerne og kog dem i letsaltet vand i ca. 20 min.

2)Drys kartoflerne med friskhakket persille før serveringen.

3)NB!!Er det ny kartofler skal disse kun skrabes

Skysauce:

1)Når bøfferne er stegte, tag dem af panden og afkog panden med skyen.

2)Jævn saucen kan med en "smørbolle" af margarine og mel.

3)Kog saucen godt igennem og smag den til.

Tomatsalat

1)Skyl tomaterne og udstik stilken. - Skær tomaterne i tynde skiver. (kassér endeskiverne)

2)Fordel tomatskiverne i 2 skåle af passende størrelse

3)Rens løget, halvér det og skær det i fine små tern. - Drys de finthakkede løg ud over tomatskiverne

4)Pisk marinaden sammen og kom den over tomaterne, ½ time før serveringen.

Servering til Bøf Lindstrøm med tomatsalat

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

De fantastiske ananasbøffer

Entrecôte med roquefort

OPSKRIFT TAGS:

Oksekød Rødbeder Kapers Bøf Lindstrøm med tomatsalat

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Kontakt