Boeuf Bourguignon

Sådan laver du opskriften Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Tanja & Thor
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
22 Mar 2012
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Oksekød
Skært oksekød
Frankrig
Hovedret
Antal:
3
pers.
Undgå skærm slukker
Portioner: 3 pers.
Maduniverset

Ingredienser

0.5 kilo skært oksekød i tern a 3 +3 cm.
75 gram bacon i små tern
2 gulerod i skiver
2 løg i skiver
2 spsk hvedemel
1 fed hvidløg
0.25 flaske rødvin
salt og friskkværnet peber
Smør til stegning
Ovnstegte kartofler som tilbehør

Fremgangsmåde

1.
Skræl gulerødderne, og skær dem i grove stykker. Pil løgene, og skær dem i tykke både
2.
Smelt smørret i en gryde og brun kødet i gryden, læg kødet til side og Krydr med salt og peber
3.
Steg løg, gulerødder og bacon i gryden, til baconen er sprød, kom oksekødet tilbage i gryden og drys mel hen over.
4.
tilsæt hakket hvidløg og derefter rødvinen.
5.
Tilsæt hele kviste timian, rosmarin og laurbærblade. (kan bindes sammen så det er lettere at fjerne)
6.
Lad retten småkoge i mindst 1½ time
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Boeuf Bourguignon (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Boeuf Bourguignon opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!