Boller i karry med tilbehør

Sådan laver du opskriften Boller i karry med tilbehør

Boller i karry med tilbehør
Opskrift af:
anitta
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
08 Nov 2006
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Børn
Danmark
Hovedret
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

Fars
1 spsk fintrevet zittauerløg
300 g hakket. middelfedt svinekød
0.25 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 æg
1 dl mælk
4 spsk hvedemel
Vand
Salt
Evt. 2 løvstikkeblade eller selleritop
Karrysovs
0.5 dl finhakket løg
20 g smør
1 lille skrællet madæble
1 -3 tsk karry
2 -3 spsk mel
Ca. 6 dl kødbollevand
Evt. 0.5 tsk tørret esdragon

Fremgangsmåde

1.
Parboiled ris, masser af små skåle med kokosmel, bananstykker, grøntsager, hårdkogt æg, rosiner m.m.
Sådan gør du:
Fars:
2.
Rens zittauerløg og riv det på et rivejern på den fine side. Rør det hakkede kød med salt, til farsen er sej ( ca. 1 minut). Tilsæt løg, peber, æg og rør det sammen. Rør mælken i lidt efter lidt. Rør mel i. Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Sæt herefter en gryde med stor overflade over varmen med letsaltet vand. Læg evt. kryddergrønt i gryden. Rør farsen igennem. Dyp en spiseske i det kogende vand og form farsen til en bolle med ske og hånd. Læg den i det kogende vand. Dæmp for varmen, når alle bollerne er i gryden og kog bollerne til de føles stive, ca. 8-10 minutter.Tag bollerne op med en hulske og læg dem til adrypning i en sigte. Kog resten af bollerne.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Boller i karry med tilbehør (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Boller i karry med tilbehør opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!