Forside

Madopskrifter

Brownie med saltkaramel midte

Annonce

Brownie med saltkaramel midte

Tilfredshed (24)

(0 Fav.)

Bagværk Chokoladekage USA Lækkeri

Smagen af denne syndige brownie med saltkaramel midte er ikke til at beskrive, alle jeg har serveret den for er vilde med den :)

DAGENS OPSKRIFT : Brownie med saltkaramel midte var dagens opskrift den 20 Feb 2021

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

ca. 12 stk

Fremgangsmåde

SALTKARAMEL:

½ dl piskefløde

50 gram smør

1/4 dl lys sirup

75 g. sukker

1 spsk. vand

1/2 tsk. salt

BROWNIE:

175 g. mørk chokolade

100 g. smør

175 g. hvedemel

½ tsk. bagepulver

1 tsk. vanilje

1/4 tsk. salt

175 g. sukker

50 g. valnødder

2 æg

SALTKARAMEL:

- Smør og piskefløde smeltes i mikroovn

- Vand og sirup varmes op i en lille gryde

- Hæld sukkeret i og rør til det er opløst

- Varm indtil det koger

- Sæt stegetermometer ned i sukker-massen og varm op til det er ca. 160 grader

- Hæld smør/fløden i gryden lidt af gangen, rør rundt et min.

- sæt til side og lav nu brownie dejen

BROWNIE:

- Hak chokolade og smelt den sammen med smøren fx. i mikroovn

- Mel, bagepulver, vanilje og salt blandes.

- Pisk æg og sukker til det bliver tykt og cremet.

- Rør den smeltede chokolade i æggene og vend melet blandingen i.

- Hak nødderne og vend det i dejen.

- Tag 1/3 af dejen og fordel i smurt form af str. 20 x 20

cm og sæt formen i midten af ovnen.

- Bages ved 165 grader i 8 min.

- Tag brownien ud af ovnen og hæld saltkaramellen over

- Hæld nu resten af dejen over, må gerne været lidt blandet med saltkaramellen da dejen er blevet lidt tykkere.

- Sæt tilbage i ovnen og giv brownien 20 min.

- Sæt på køl og kan spises efter et par timer når karamellen er kølet af.

- God appetit

Servering

Brownie med saltkaramel er meget kraftig i smagen så server gerne noget frisk til fx. lemonade eller grøn the

38088 visninger

Thor Nørregaard
13 Sep 2019

38088

Annonce

Kage klar til at lave færdig i ovnen

Annonce

Kommentarer

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling

OPSKRIFT TAGS:

saltkaramel brownie

Artikler Leksikon Forum Opskrifter