Brun sovs
God klassisk brun sovs
Per Toft
Thor (Admin)
18 Mar 2006
10 min.
kr.10 kr.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Smelt smøren under svag varme.
tilsæt melen og sørg for at røre godt rund med et piskeris så du har en samlet flydene masse uden klumper.
tilsæt så 2 dl. mælk og 1 dl. vand. og rør så godt rundt endnu engang.
hvis du laver steg ( Svinesteg, and eller oksesteg eller lign.) så tilsæt lidt af væsken fra stegen. hvis ikke tilsætter du lidt svine eller okse bulion som smags forstærker.
når sovsen koger kommer du lidt ketshup i.
efterfølgene smager du sovsen til ved at tilsætte salt og peber og evt. lidt fløde.
lad så sovsen koge i et par min. under omrøring.
så er sovsen færdig.
Kommentarer til opskrift Brun sovs (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!