Brunsviger af bolledej uden mælk/æg

Sådan laver du opskriften Brunsviger af bolledej uden mælk/æg

Brunsviger af bolledej uden mælk/æg opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Charlotte Dahl
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
03 Mar 2004
TID:
90
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Brunsviger
Danmark
Lækkeri
Antal:
1
stk
Undgå skærm slukker
Portioner: 1 pers. Tid: 90
Maduniverset

Ingredienser

Dej. kan også bruges til lækre boller:
500 g hvedemel
50 g sukker
50 g gær
50 g smør eller margarine (ikke flydende)
0.5 -1 tskf kardemomme
1 /5 -1 tskf salt
3 -3.5 dl vand
Fyld:
200 g margarine (ikke flydende)
250 -300 g brun farin
2 spsk sirup (mørk eller lys)

Fremgangsmåde

Dej:
1.
Smørret/margarinen smeltes ved svag varme og vandet tilsættes. Lunes på/afkøles til kropstemperatur, gæren opløses heri. Sukker, kardemomme og salt blandes i melet, og det flydende tilsættes. Æltes godt og hæver 25 min.
Fyld:
2.
Margarine smeltes ved svag varme, farin og sirup tilsættes. Rør til farinen og margarinen er en ensartet masse.
Brunsviger/boller:
3.
Ved brunsviger æltes og fordeles dejen i en bradepande, trykkes lidt op i siderne, og stilles til efterhævning 25 min. Herefter trykkes fordybninger med fingrene og fyldet fordeles over dejen.
4.
Ved boller æltes og deles dejen, som trilles til boller, der efterhæver 25 min.
5.
Bager ca 12 min ved 180°C
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Brunsviger af bolledej uden mælk/æg (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Brunsviger af bolledej uden mælk/æg opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!