Cafe burger med urtecreme og guacamole

- Skær kartoflerne i ½ cm tygge skiver og steg dem på en pande i ca. 25 min i noget olie.

- Lav 2 store flade stykker kød og steg dem på en fx. grillpande, giv dem ca. 4 min på hver side eller efter behag.

- Varm bollerne

- Skær salaten i strimler

- Blend avokado med olie, lime og salt og peber

- Bland cremefraiche, mayonnaise, salt/peber og fin skåret persille

- Smør nu bollerne med urtecremen derefter salat, kød, ost, guacamole, Jalapenos og til sidste lidt salt og peber

Servering til Cafe burger med urtecreme og guacamole

Server en burger sammen med kartofler og resten af gourgemole og urtecremen.