Chili con carne med groft brød
Sådan laver du opskriften Chili con carne med groft brød
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
2 røde peberfrugter
0.5 kg flanksteak eller bøf af oksefilet
chilikrydderi
2 dåser kidney- bønner i saltlage
2 rødløg
0.5 kg tomater
1 bdt forårsløg
1 bdt frisk koriander
100 g græsk yoghurt
200 g groft brød
Fremgangsmåde
1.
Halver peberfrugterne, fjern kernehuset og tryk dem flade . Grill peberfrugterne på skindsiden, til den er mørk og bobler op , afkøl lidt og pil skindet af .
Halver peberfrugterne, fjern kernehuset og tryk dem flade . Grill peberfrugterne på skindsiden, til den er mørk og bobler op , afkøl lidt og pil skindet af .
2.
Krydr kødet og grill/steg det 3-5 min , på hver side afhængigt af tykkelsen.
Krydr kødet og grill/steg det 3-5 min , på hver side afhængigt af tykkelsen.
3.
Skyl bønnerne i koldt vand og bland med rødløg i smalle både, tomat , snittede forårsløg samt peberfrugt i strimler . Drys med frisk koriander og server salaten til kødet sammen med yoghurt og brød.
Skyl bønnerne i koldt vand og bland med rødløg i smalle både, tomat , snittede forårsløg samt peberfrugt i strimler . Drys med frisk koriander og server salaten til kødet sammen med yoghurt og brød.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Chili con carne med groft brød (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.