citronis

1stor flot citron / chocolade

5 æggeblommer

105g sukker

2 1/2 dl. piskefløde

(skyl citronen omhyggeligt)

et råkostjern

(1)kom æggeblommerene og sukkeret op i en skål, der kan tåle at bile sat i fryseren

(2)pisk æggeblommerne og sukkeret til en rigtig luftig æggesnaps

(3)pisk fløden til stil flødeskum i en anden skål

(4)bland forsigtigt med en skraber flødeskummet i ægge snabsen.

(5)riv den gule citron skal på den fine side af råkostjernet

(6)skær citronenorver og pres saften ud

(7)balnd forsigtigt citronskal og citron saft i blandningen med flødeskum

(8)dæk skålen til med folie og den i frysrene i 4-5 timer

(9) tag citronisen ud ca. ti minutter før den skal serveres

Servering

kan serveres med små chocolade stk. oven på