Drinksopskrifter

Forside

Madopskrifter

Coulottesteg m. hasselbach kartofler

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Coulottesteg m. hasselbach kartofler

Coulottesteg m. hasselbach kartofler

Opskrift af: Maiken
Opskrift dato: 04 Feb 2005

TID

120 (min)

Opskrift glæde: (251 pers.)

GEM SOM FAVORIT

10

Oksekød Okseculotte Danmark Hovedret

Skøn og lækker opskrift på Coulottesteg m. hasselbach kartofler har været besøgt 46835 gange

Del opskriften:

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

En Coulottesteg

1 fed Hvidløg

Salt, peber og paprika

2 kg. kartofler

Olie

Basillikum eller provancekrydderi (kun til kartoflerne)

Tilbehør:

Knorrs krydret beanaisesovs

Grøntsager efter smag eller salat

Hvidløgsflutes

Op til 500% i besparelse Køb TE i kg. i stedet for i små poser - Pt. 12% rabat

Coulotten renses og senerne skæres fra.

Ridses ovenpå kødet.

Hvidløget pilles og deles i 2. Stik en lomme (hul) i kødet 2 steder, hvor hvidløget kommes i. Herefter drysses salt, peber og paprika på.

Put stegetermometer i enden af kødet i centrum, der hvor kødet er breddest.

Sættes herefter på en rist i en lille bradepande med lidt vand i bunden, og stilles midt i ovnen på varmluft/almindelig på 180 grader i ca. 40-50 min. til stegetermometert viser 58 grader.

Når stegen er færdig, tages den ud og pakkes let ind i staniol, og hviler i ca. 15 min. til termometeret viser 60-62 grader.

Skæres herefter ud på følgende måde:

Skær fra den ene ende af, så "trådene" i

Kødet er marmoreret i skiverne, når der skæres ud, ellers bliver kødet sejt at spise. Når ca. halvdelen er skåret ud, bliver skiverne anderledes at se på - "Trådene" bliver lange, og så vendes stegen og skæres fra en anden vinkel, så skiverne igen er marmoreret i kødet.

Hasselbach kartofler:

Kartoflerne skrælles og ridses i toppen ca. 1/3 del ned i dybde.

Stilles i en passende bradepande eller ildfast fad, der er smurt m. olie.

Pensles herefter med lidt olie og drysses med salt, peber og basillikum eller provancekrydderi.

Sættes i bunden af ovnen i ca. 45 min. Stik evt. m. en stegenål for at se om kartoflerne er færdige.

Beanaisesovs:

Laves som der står på Knorr pakken, dog kan man undlade fedtstoffet ved at shake pulveret sammen med mælken inden det hældes direkte i gryden. Der skal bruges en anelse mindre mælk end angivet på pakken.

Husk at røre i sovsen hele tiden, da den let brænder på, når der ikke er fedtstof i.

Servering til Coulottesteg m. hasselbach kartofler

Serveres med hvidløgsflutes - færdige eller efter den opskrift jeg har stående her på siden + salat eller grøntsager efter behag. Dejlig mad, når man har gæster eller blot skal hygge sig.

Opskrift vist: 46835 gange

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Coulottesteg m. hasselbach kartofler

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Coulottesteg m. hasselbach kartofler:

CoulotteSteg hasselbach fest Coulottesteg m. hasselbach kartofler

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner vaniljecreme fastelavn Fastelavn opskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Fastelavnsboller med flødeskum Ægte fastelavnsboller Vegetar opskrifter Verdens bedste fastelavnsboller Billig mad Fastelavnsboller

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Copyright © Maduniverset 1999 cookies på Maduniverset

Artikler Leksikon Forum Opskrifter